鹿の肩甲骨250〜300g目安(ペット用)

中・大型犬向き!あまり出回らない鹿の肩甲骨、お届けします

大型犬も喜ぶ鹿の肩甲骨(けんこうこつ)です。

大腿骨だと大きすぎ/硬すぎる、だけどアバラ骨だと物足りない..。そんな時に役立つのが肩甲骨です。

別名「うちわ」とも呼ばれる平べったい形状は、やや柔らかめながらも力強さがあり、お肉もちょっぴり残って愛犬も喜ぶパーツです。

• 内容:250~300g目安 (1〜2P 合計)
• 部位:肩甲骨
• 種類:ニホンジカ
• 産地:長野県および西日本/四国など

骨は加熱すると硬くなるため、生もしくは圧力鍋で柔らかくしてからご使用ください。

※袋の破損を防ぐため、真空パックはかなり弱めに設定しています。

ユーザーさんの活用事例

骨の活用事例

上記の写真は鹿の肩甲骨と鹿の大腿骨を2つずつ + 部位混合の鹿骨ミックスを少量で煮込んだもの。骨周りにいくらかお肉が残っていたので香りも華やかに。とろ火で3時間を超えたあたりで骨からコラーゲンが溶けだしトロっとろに。

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骨を使ったレシピのご紹介

鹿の骨を使ったスープレシピをご紹介します。猪の骨でも代用がききます。水が溶け出して大変良いダシが取れるのは大腿骨や脛骨ですが、お肉の残りやすいアバラや肩甲骨も違った良さがあります。迷ったら部位混合の骨ミックスで!

鹿・猪の大腿骨スープ

鹿や猪の大腿骨をグツグツ煮込んでスープを作りました。簡単で栄養たっぷりの無添加スープ、おすすめです。

材料,鹿骨もしくは猪骨(大腿骨をはじめとする混合で)

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鹿骨スープ

我が家のファスティング用スープです(*^^*)材料全て煮込むだけで、とっても美味しそうな香りのスープができあがり♪

鹿骨,人参,ゴボウ,ピーマン,椎茸,ビーツ,昆布,にんにく,はとむぎ茶

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