タウリンの宝庫, 天然の鹿ハツ

• 原産地:北海道,四国,九州
• 備考: サイズによっては複数個になる場合があります

一般にはあまり出回ることのない鹿ハツ。時期や産地によって、大きなサイズが1つの時もあれば、小さなサイズのものが2,3個という場合もあります。あらかじめご了承ください)

ハツは栄養たっぷりで、亜鉛・タンパク質・ビタミンB群・タウリンなど多くの栄養素を含み、鉄分補給にもオススメです。また大部分が筋肉でできているので、低脂肪・低カロリー。漢方の視点では心臓の働きを助ける効果があるとも言われています(※おそらくはタウリンが影響)。

食感がとてもプリプリしているので、食いつきもとても良好です。

こんなわんちゃん、ねこちゃんたちに食べてほしい！

• 偏食や食欲不振の子
• 腎不全の子
• シニアの子の滋養食に
• 体力増進をしたい子に
• ダイエット中の子に

食べ方

1. 半解凍にしてカットする（すぐに使用しない分は小分けして再冷凍）
2. 加熱（炒める・湯煎）
3. ドライフードに混ぜる、野菜スープに混ぜるなど

タウリンの含有が豊富

タウリンというのは含硫アミノ酸の一種。ほとんどの哺乳類の部位に含まれますが、特に心臓に多く蓄積することが分かっています。元々心臓への好影響が知られる成分ですが、近年の長寿研究では、NMNやレスベラトロールと並んで注目されている成分です。天然成分としてのタウリン摂取は、ペットヘルスケアの文脈においても有益な選択肢となりそうです。

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◆ スタッフコメント

　

　

ハツって心臓のことですが、皆さんは食べたことありますか？ プリッとしていてクセがなく食べやすい上に、栄養満点という何とも素晴らしい内臓です！そのまま焼いてもいいですし、南蛮酢けにするとさっぱりして美味しいですよ。

(関連記事:愛犬に内臓を与えてもいいの?)

産地について

鹿のハツは飲食店にも出荷されるほど一部で人気がある一方で、地域によっては全く活用もされない事も多い不思議な部位。それは土地の価値観だったり食文化による違いなのかもしれません。

Forema から出荷している心臓は、北海道、熊本県、愛媛など幅広いのですが、地域によってサイズ感が全く異なり、起伏の激しい国土の中に様々な気候帯や風土が入り乱れて多様性を導いているのだと感じます。

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