広島の高級魚「芸北アマゴ」をペット用価格で

1年に1度だけ登場する特別なパックです。(冷凍品:賞味期限2026.10)

• 品種:アマゴ (姉妹品ヤマメも入荷しました:写真2枚目)
• 内容量:5匹(1kgほど) 
• 産地:広島県北広島町大暮
• 注意:骨や内臓除去の処理は行っていません

成分表示(100gあたり)

• 熱量:109kcal
• タンパク質:17.9g
• 脂質:4.1g
• 炭水化物:0.1g
• ナトリウム:73mg
• 食塩相当量:0.19g
• 水分:76.7g
• 灰分:1.2g

ワケあり価格の理由

養殖後に採卵されたメスのアマゴ(2歳)は食用として活用されず、そのまま役割を終えてしまいます。1年に1度、今の時期だけ限定で登場するお買い得なパックとしてForemaで活用させて頂いています。

姉妹品のヤマメも入荷しました

芸北アマゴと同じ水、同じ環境で育てられているヤマメも姉妹品として入荷しています。

ヤマメとアマゴは味も分類もとても似ていますが、元々の生息域と種が異なっています。

• アマゴ: 川を下らなかったサツキマス。太平洋側の水系に生息。赤い斑点が特徴。
• ヤマメ: 川を下らなかったサクラマス。日本海側の水系に生息。

当ヤマメは商品としてはブランド化していないため、ややリーズナブルな価格帯となっていますが、品質は「芸北アマゴ」同等のものです。

尚、生産地の大暮は太田川水系の源流域に位置し、日本海と瀬戸内海の分水嶺に近いことから双方を育成しているという背景があります。

産地について

寒冷な山奥にある大暮養魚場

このニジマスを育てているのは、Forema からさらに奥に登った北広島町にある大暮養魚場。原爆ドーム前など広島市内を流れる太田川水系、大暮川の最上流域に位置し、ここより上に居住区域はありません。県内屈指の豪雪地帯でもあり、自然の豊かさ/厳しさに抱かれた立地にあります。

低温の清流を活かした地域ブランドの「芸北アマゴ」や「広島レモンサーモン」の幼魚を育成するほか、普段は釣り堀としても運営中。