• 内容量:240g
• 原材料:鹿の骨(ニホンジカ), クコの実, ナツメ, 米ぬか, 菊芋, 高麗人参, 生姜
• 状態: 冷凍
• 備考: 生姜は微量の使用にとどめてあります

原材料の写真は、あくまで撮影用の比率です。実際の含有比率とは異なります。

※解凍後も再冷凍可能です。製氷ケースなどで小分けにしてご使用ください。

輸送時の衝突などで、まれに液漏れする場合があります。解凍する際は横にせず、立てたままで解凍してください。

和漢ってなんだろう?

和漢とは、漢方をベースに「日本の風土や日本人の体質に合わせて発展してきた食の体系」を指します。

和漢における成分の解説

クコの実(枸杞子 / くこし)

分類: 補益薬(ほえきやく)

役割: 滋補肝腎(じほかんじん)

解説: 肝と腎を滋養する、エイジングケアの代表的な食材。和漢では「目」と「肝」は繋がっていると考えられており、目の疲れや潤い不足に用いられます。また、生命力の源である「腎」を補うため、足腰のふらつきや虚弱体質の文脈で語られることの多い食材でもあります。

ナツメ(大棗 / たいそう)

分類: 補気薬(ほきやく)

役割: 「健脾和中(けんぴわちゅう)」

解説: 胃腸(脾)の働きを整え、元気の素である「気」を補います。穏やかな気持ちを維持させるとされ、イライラや不安、不眠のケアに関係します。他の生薬の個性を調和させる「緩和剤」としての役割も果たします。

米ぬか(米糠)

分類: 食養生食材

役割: 「通便・健脾(つうべん・けんぴ)」

解説: 古くから脚気の予防(ビタミンB1補給)に使われてきた歴史があります。和漢の視点では、胃腸の調子を整え、体内の不要なものを外に出す(通便)助けをすると考えられています。エネルギーの代謝をスムーズにする「気の巡り」の土台を作ります。

菊芋(キクイモ)

分類: 食養生食材

役割: 「清熱利湿(せいねつりしつ)」

解説: 現代ではイヌリンが注目されますが、和漢的には体内の余分な熱を取り、水分代謝を整える働きがあるとされます。血の汚れや滞り(=血糖値)に関わるトラブルを未然に防ぎ、体をスッキリと保つ「解毒」のニュアンスで取り入れられます。

高麗人参(人参 / にんじん)

分類: 補気薬(ほきやく)の王様

役割: 「大補元気(だいほげんき)」

解説: 落ち込んでしまった「元気」を強力に底上げする、最も有名な生薬の一つです。五臓(肝・心・脾・肺・腎)のすべてを補うとされ、虚弱体質、肉体疲労、病後の回復に最適です。血(けつ)を生成する力もサポートし、全身の活力を生み出します。

生姜(乾姜かんきょう)

分類:辛温解表薬(しんおんげひょうやく)

役割:「温裏薬(おんりやく)」

解説:体の芯(お腹)を温め、冷えによる痛みや不調を追い散らす役割です。また、胃の働きを活性化して吐き気を抑えるとされています。他の成分が栄養過多で「重く」なりすぎるのを、生姜の「巡らせる力」が防ぎ、吸収効率を高めます。

「食」と「健康」は源が同じ

食医同源(しょくいどうげん)

和漢の根底には「食医同源(しょくいどうげん)」という考え方があります。これは「日々の食事も、健康を維持するための大切な要素である」という意味です。特別な薬を飲むのではなく、毎日の食材の組み合わせで、体が本来持っているコンディションを維持することを目指します。

日本の風土に合わせたアレンジ

もともとは大陸から伝わった知恵ですが、四季の変化が大きく湿度の高い「日本の気候風土」や、「日本人の体質」に合わせ、長い年月をかけて独自に発展してきました。

「バランス」を大切にする

和漢では、何かが飛び抜けて良いと考えるのではなく、全体のバランスを重視します。

• 「補う」：足りない栄養を補給する
• 「巡る」：滞りなくスムーズな毎日をサポートする
• 「整える」：内側からのリズムを健やかに保つ

食品としての「和漢」の立ち位置

現代において、ナツメや高麗人参などの素材を「和漢」として取り入れることは、病気を治すためではなく、「明日の元気のために、古来の知恵を賢く食卓に摂り入れること」を意味しています。