柿と乳酸菌 , そして腸内細菌
(最終更新日: )晩秋の柿の木には、毎夜のようにツキノワグマがやってきます。Forema と同じ集落内にある柿の木畑でツキノワグマ2頭分のフンを確保し、そこに含まれる微生物 DNAの解析を行ったところ、大量の乳酸菌群が検出されました。
ツキノワグマの腸内細菌
30種以上の乳酸菌群
乳酸菌「ロイコノストック属」
ツキノワグマの検体から検出された乳酸菌種は30種以上で、中でも「ロイコノストック属」は2頭ともに他の細菌たちを圧倒していました。
「ロイコノストック属」というのは、チーズの発酵などにも使われる有用菌ですが、一方でフルーツを傷める原因菌としても知られています(自然界では果物などを分解する役割)。
柿に由来する可能性
「ロイコノストック属」がツキノワグマのフンから大量に検出されたのは、おそらくは熟した柿 (= 分解途中 )に大量に含まれていたという背景が考えられ、晩秋に大量に摂取された乳酸菌たちは冬眠前～冬眠中の腸内細菌組成にも何らかの影響を与えている可能性があります。
関連記事:猫に乳酸菌はデメリットがあるか?
柿の実を調べたところ..
「ロイコノストック属」の出所を探るため、実際に柿の実を確保し、組織に含まれる微生物の培養を行ったところ..。予想通り「ロイコノストック属」の発見に至りました。それらはそのまま大型タンクでさらに培養し、フリーズドライ加工を施した後に冷凍庫で眠っています。
関連商品:犬と猫の乳酸菌サプリ「ラクトマン」
柿が腸内に与える影響
熟した柿などに含まれる乳酸菌群が冬眠に与える影響については、詳しく明記した文献が見当たらない一方で、柿そのものが腸内環境に良い影響を与える事が分かり始めています。特に、渋 ( しぶ ) のタンニンは重要な成分です。
1. 肥満抑制の可能性
2018年に中国の華中農業大学で実施されたマウスの実験では、適量の柿タンニンは 2 週間ほどで腸内細菌の組成を変化させ、意図的に高コレステロールの餌を与えたマウス群においても肥満抑制を示唆する結果が得られています( バクテロイドータ門の増加とバシロータ門の減少 )。同時にビフィズス菌及び主要な乳酸菌グループの増加が見られ、大腸菌グループや腸球菌グループの減少が報告されています。
関連記事:よく分かる! 犬と猫の酪酸菌のお話
2. IBD 抑制の可能性
代表的な IBD( 炎症性腸疾患 ) である潰瘍性大腸炎においても、柿タンニンの有用性を報告する研究が あります。国内で行われたマウスの 実験(2021年,奈良県立医科大学)においては、柿タンニンが炎症に関連する遺伝子の発現を抑制した他、腸内細菌組成の改善や多様性の向上、そしてやはり大腸菌群や腸球菌の抑制が報告されています。
自然界に由来する整腸の妙薬
柿に限らず、炎症抑制や抗酸化作用、抗菌作用が見られる果物 / 植物由来の成分はいくつも存在し、本来それらは特別なものではないことに気付かされます。自然界にある有用なものから離れすぎた結果として、さまざまな疾患の増加につながっている可能性は否定できません。
尚、後日談として、柿の葉も検証したものの、培養できるような細菌たちは見つける事ができませんでした。柿の葉寿司でも知られるように、天然の抗菌成分が乳酸菌を含む様々な細菌たちの増殖を妨げていたようです。
関連記事:プロバイオティクスとは何か? 犬と猫の整腸との関係
よくある質問
柿は犬や猫の腸内環境に良いのですか？
柿そのものが腸内環境に良い影響を与えることが分かり始めています。特に渋の成分であるタンニンが重要で、マウスの実験では腸内細菌の組成を変化させ、乳酸菌やビフィズス菌の増加、大腸菌グループや腸球菌グループの減少が報告されています。ただしいずれもマウスでの研究であり、犬猫での摂取量や与え方については数値基準は確立されていません。
ロイコノストック属とは、どんな乳酸菌ですか？
チーズの発酵などにも使われる有用菌である一方、フルーツを傷める原因菌としても知られています。自然界では果物などを分解する役割を担っています。スリムな体型との関連を指摘した論文もある他、全般的に腸内にとっては有益な存在と言えます。
柿タンニンはIBDにも効果があるのですか？
潰瘍性大腸炎での有用性を報告する研究があります。国内で行われたマウスの実験では、炎症に関連する遺伝子の発現を抑制したほか、腸内細菌組成の改善や多様性の向上、大腸菌群や腸球菌の抑制が報告されています。マウスでの結果であり、治療法として確立したものではない点はご留意ください。
Related Posts
-
獣医さんも教えてくれない? フラジールの本当の問題
動物病院で処方されるお薬、フラジール(メトロニダゾール)。ジアルジアの駆虫のみならず、下痢や炎症の抑制を用途として頻繁に登場します。フラジールは抗生物質であり、お薬なので当然ながら副作用があります。ところが、本当の問題についてはほとんど言及される事がありません。
-
増え続ける発達障害と化学物質、そして腸内細菌の話
近年増加し続けている発達障害。「昔からあった..」というのも1つの真理ではありますが、それとは別の要因として化学物質が関与している可能性も多数報告されています。ここではいくつかの要因について触れていきます。
-
猫の「食べない」の深層
愛猫に高いフードや良質のお肉を用意しても、「なぜか食べてくれない」という問題があります。「うちの子は好き嫌いが激しくて..」と思ってしまいがちですが、ここに別の問題が潜んでいる可能性があります。
